Ни одна современная кухня не может обойтись без встраиваемого духового шкафа. Техника становится более доступной. Постоянно происходит совершенствование технологий и улучшение качества сборки. С каждой новой моделью появляются новые функции. Даже, несмотря на то, что качественные встраиваемы духовые шкафы стоят дороже, чем обычные стандартные плиты, выбор делают именно в сторону встраиваемой техники.
Что надо знать
Всё обилие духовых шкафов отличается двумя основными параметрами: способ управления и способ нагрева. По способу нагрева духовые шкафы бывают:
- Электрические. Эти шкафы набирают всё большую популярность. Они имеют огромное количество дополнительных возможностей. В таких духовых шкафах можно готовить абсолютно всё. Хотя они и потребляют много электроэнергии, они обладают поистине неограниченным потенциалом;
- Газовые. Ранее был самый распространённый вариант. Благодаря использованию газа они более экономны, но очень ограниченны по функциональности. Что ограничивает сферу приготовления различных блюд в таких духовках.
Большинство современных духовых шкафов обладают дополнительными функциями. Наличие дополнительных функций сказывается на стоимости духовки. Прежде, чем приобрести духовой шкаф, вам необходимо решить для себя, что именно должно быть в духовке. Наиболее часто встречаются следующие дополнительные функции:
- Пиролитическая очистка. Так называемая самоочистка. Происходит сильное повышение температуры в духовке, вследствие чего происходит выгорание грязи. Затем очень легко можно убрать получившийся пепел;
- Холодная дверца. Опция полезна, если в доме есть дети. Дополнительное стекло и защитное покрытие предотвращает нагревание дверцы, что предотвращает нежелательные ожоги;
- Выдвижная тележка. Очень удобное приспособление. Можно спокойно выдвигать приготавливаемое блюдо, при этом не беспокоиться, что оно упадёт или вы обожжётесь;
- Таймер. Таймеры могут быть электрические или механические. Таймер позволяет задать время приготовления блюда. Вы можете не беспокоиться, что вы забудете о блюде. Духовка сама выключится и подаст звуковой сигнал;
- Вертел. Для любителей шашлыка или курицы гриль эта функция будет незаменима. Вертел вращается с нанизанным на него мясом или курицей и происходит равномерное поджаривание со всех сторон;
- Гриль. Ну что тут сказать, каждый любитель готовить хочет дома иметь гриль. Блюда на гриле получаются особенно вкусные;
- Автоподжиг. Незаменимая функция для газовых духовых шкафов;
- Термощуп. Используется для контроля процесса приготовления различных блюд. Используя щуп, вы будете уверены, что мясо будет готовым и не пережарится;
- Жиропоглощающий фильтр. Необходим для защиты вентилятора от загрязнения;
- Конвекция. Очень популярная функция. Горячий воздух при этом равномерно распределяется по всему объёму духовки. Это позволяет одновременно готовить разные продукты на разных уровнях. Конвекция отлично подходит для выпекания пирогов.
Современные духовые шкафы постоянно совершенствуются и обзаводятся новыми функциями. Вы сами выбираете, какие именно функции вам необходимы. Исходя из ваших запросов, будет формироваться цена на духовой шкаф.
Безопасность
Безопасность газовых духовых шкафов обеспечивается с помощью газового контроля. Если пламя гасится, то благодаря защите происходит прекращение подачи газа.
В электрических духовках есть функция автоматического охлаждения духовки. Благодаря этой функции внешние стенки духового шкафа не перегреваются. Основное условие безопасности духовки - это поддержание определённой температуры внешних стенок.
Защита от детей позволяет предотвратить случайное включение духовки. Если блокировка активировано, то полностью исключена возможность случайного включения духовки.
Чтобы ваша кухня была комфортной и приносила пользу и удовольствие, вам необходимо определиться с функционалом духового шкафа и сделать правильный выбор. В ассортименте нашего магазина представлены духовые шкафы лучших мировых производителей. Наш ассортимент удовлетворит запросы любого повара.
